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不管炖什么骨头汤,切记不要直接加水炖,牢记这二步,更香更浓白

大家好,这里是旺旺生活小妙招,不管是炖骨头汤还是炖排骨汤,都是需要有一定的技巧的,要不炖出来的骨头汤,不仅颜色不白不浓,而且还不香这样岂不是白炖了,炖骨头汤时都不重要,直接加水炖,

不管炖什么骨头汤,切记不要直接加水炖,牢记这二步,更香更浓白

牢记这两步就能炖出更香更浓的骨头汤来,一想要把汤汁炖的更浓白一些,做法也是非常的简单,我们先把骨头剁成块!

后再用清水浸泡至血水出来,接着再放入锅中,焯水一定要冷水下锅慢慢的进行加热,这样才能很好的把血水去除干净!

不管炖什么骨头汤,切记不要直接加水炖,牢记这二步,更香更浓白

骨头再焯水的过程中时间要久一些,一般情况下需要煮五分钟,然后捞出冲洗干净就可以了,二想要把汤炖得又浓又香,一定要注意步骤炖骨头汤正确的步骤是,

泡水焯水清洗爆炒加开水加盖炖!

在这六个步骤中爆炒是最关键的一个步骤,

不管炖什么骨头汤,切记不要直接加水炖,牢记这二步,更香更浓白

骨头在经过爆炒之后汤汁才能又浓又香,骨头在焯过之后加入适量的水,然后盖上锅盖大火炖,一直炖至汤色浓白,然后才能放入高压锅中小火慢炖,这样炖出来的骨头汤不仅味道鲜美,而且汤汁浓白,大家看过后学会了吗?

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作者: 网站小编

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