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牛奶中含乳糖,高血糖能喝吗?

血糖高的朋友也是可以喝牛奶的,注意牛奶的选择最好是纯牛奶,避开“风味牛奶”。

很多牛奶为了提高口感会额外添加精制糖或其他成分,例如巧克力奶、咖啡牛奶、草莓牛奶、香蕉牛奶等等大家更喜爱的牛奶。纯牛奶中并没有精制糖的添加,所以完全是可以喝的。大家担心高血糖不能喝牛奶估计是因为牛奶中含有的“乳糖”成分,毕竟其中有个“糖”字,这个糖会不会影响我们的血糖呢?

乳糖的分解其实是十分缓慢的,它还会先分解为半乳糖,再慢慢吞吞地分解成葡萄糖,整个过程其实升糖速度很慢,不用担心它们会让血糖飙升,也正因为它的消化速度十分缓慢,所以牛奶的饱腹感很强

牛奶中含乳糖,高血糖能喝吗?

不过牛奶或其他奶制品也不适合过量饮用,膳食指南推荐每日奶/奶制品摄入量在300g为宜,大概是一杯250ml的牛奶。

牛奶中也含有一定的脂肪、热量,过多饮用不但会造成肠胃不适,还会让营养不均衡,引起肥胖等情况。牛奶的“亲戚”-酸奶,也是一个道理,其实纯酸奶高血糖或糖尿病的糖友也是完全可以饮用的,酸奶和牛奶的营养成分大致相同,只是经过发酵的酸奶让牛奶中的乳糖成分转化成了乳酸,而乳酸也是一种缓慢升糖的成分,能提高饱腹感,延缓血糖的上升速度。

但同样的,我们很少能购买到原味酸奶,市面上的风味酸奶各式各样,风味酸奶添加的精制糖较高,甚至有资料表示一瓶酸奶的含糖量可以等同于两瓶可乐,虽然可能没那么夸张,但风味酸奶的含糖量的确不可小觑,高血糖或糖尿病患者一定要认准无糖酸奶购买,或自己制作酸奶是更好的选择。

牛奶中含乳糖,高血糖能喝吗?

总之,纯牛奶对于糖友来说是没问题的,它们能提供丰富的优质蛋白,多种矿物质、脂溶性维生素成分,同时还能适当补充一些能量,每天喝300g左右对血糖没有太大影响。优质奶制品的选择,蛋白质含量最好>3%,钙质含量100g最好不低于100mg,购买时可以看看营养标签,如果有葡萄糖、蔗糖、白砂糖、麦芽糖等字样的话最好不要购买,其中添加了精制糖。特别不要把一些“含乳饮料”作为奶类购买,它们绝大部分只是水、奶精、白砂糖勾兑而来,但营养价值可能并不高,而且含糖量较高。

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作者: 网站小编

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